株式会社ヤマジョウ | ヤマジョウのこだわり

ヤマジョウのこだわり

海の幸が豊富な長崎で受け継がれてきた、ヤマジョウならではの伝統技術で、安全で美味しい海産物を皆様にお届けします。

私たちヤマジョウは、橘湾に面する雲仙市に水産工場を構え、
煮干しを主に、特選だし、削りぶしなど海産物を中心とした
加工品の製造・販売を行っています。

今、日本は食の安心・安全を基本とし、
食品製造業としては味の保証はもちろん、
徹底した衛生管理、品質の維持が求められています。

ヤマジョウは2017年で創業65年を迎えますが、
「皆様の口に入るものだから、商品一つ一つを大事にしたい」という想いのもと、
今も昔も変わらない、伝統と信頼に裏打ちされた商品だけをお届けします。

各種商品に使用している素材は、長崎県を始めとした九州近海から獲れた海産物がメイン。 煮干しはもとより真昆布や干ししいたけに至るまで、日本国内の名産地の乾物を 昭和27年の創業以来培ってきた豊富な経験で厳選した素材を使用しています。

私たちの製品は可能な限り保存料・化学調味料を使用いたしません。 商品によっては保存期間が短くなりますが、味には絶対の自信を持っています。ぜひご賞味くださいませ。
加工製品は貝殻や海藻などを念入りに除去した上で出荷していますので、 当社の商品に関してはどのお店も安心して販売頂いております。